長白大蔥在不同的生長時期管理方法也是不同的，做好每個生長期的管理有利于提高大蔥的質量和產量。下面就介紹長白大蔥在不同的生長期管理措施：

　　一、發芽期

　　長白大蔥從播種到子葉長出為發芽期。此期上要依靠種胚貯藏的營養物質生長。播種7天至10天后，胚根從發芽孔伸出，扎人土層，子葉伸長，腰部拱出地面。子葉彎鉤拱出地面稱“打弓”，而后子葉******伸出地表并伸直稱“伸腰”或“直鉤”，再從出葉孔長出******片真葉。

　　二、幼苗期

　　從子葉出現到定植為幼苗期。秋播條件下，幼苗期長達8個月至9個月。從******片真葉出現到越冬長約50天為幼苗生長前期。此階段氣溫較低，務必要防止幼苗生長過大，不然會降低其抗寒能力。一般幼苗的大小以兩葉一心為宜。

　　從越冬到第二年返青，為幼苗的休眠期。此時一定要注意防寒保墑，可采取冬前澆足凍水，畦面覆蓋有機肥、加風障等措施來保證幼苗******越冬。

　　從返青到定植為幼苗生長旺盛期，此時氣溫上升，當日平均氣溫達到7℃以上時，幼苗返青并迅速生長。這是培育壯苗的關鍵時期，要加強田間管理，及時間苗、除草。

　　三、蔥白形成期

　　定植后，幼苗經過短期緩苗后恢復生長，進入蔥白形成期。前期正值夏季，高溫高濕，土壤通氣不良，容易出現爛根、黃葉甚至死苗的現象。進入秋季后，溫濕度適宜，葉片迅速生長。白露前后是大蔥的***適生長期，其***終的高度和重量取決于這一時期。為確保蔥白在這一時期能迅速生長，需要采取分期培土，加強水分管理、追施微肥和生物菌肥等措施。當氣溫降至4℃至5℃時，葉身停止生長，大蔥進入收獲期。